危机公关如何处理肯德基速生鸡事件

如何处理肯德基速生鸡事件的危机公关？

肯德基从美国流入中国，逐渐在中国开拓市场，赢得了许多肯德基食品爱好者，尤其是青少年。非常受欢迎的食物有可乐、鸡肉卷、土豆泥等。肯德基目前在全国800多个城镇拥有3800多家餐厅。严格统一的管理和清洁优雅的用餐环境给数亿顾客留下了深刻的印象。然而，这出戏并不长。11月23日，肯德基在中国销售的食品中出现鸡肉供应问题。选择有毒化学品饲养肉鸡可将鸡的生长周期从100天缩短到45天，使一只40克重的鸡在短短45天内长到34公斤重。媒体不禁问，快速肉鸡怎么长得这么快？用激素催大吗？肯德基使用的速成鸡仅占购买量的1%肯德基在新浪官方微博上给出的答案是选择白羽鸡作为鸡肉的主要成分，而不是有毒化学物质，称白羽鸡45天的生长周期正常，是优良鸡种和科学育种的结果。然而，山西省农业科学院畜牧研究所研究员张李军认为，白羽鸡具有生长速度快、饲料报酬高、对疾病防治要求高的特点。但一些媒体认为，抗生鸡比速成鸡更令人担忧。在接下来的一系列检查中，媒体发现肯德基多次隐瞒了抗生素残留的检测结果。并指出，国内其他企业在购买鸡肉的检查环节也存在不完善的现象，甚至一些公认鸡肉问题。对于肯德基的事件，肯德基在处理危机公关时有很多错误，不符合危机公关处理5s原则包括责任承担原则、真诚沟通原则、速度第一原则、系统运行原则、权威确认原则；事件发生后，他没有在第一时间向公众坦白，并处于逃避责任的状态，一直在为自己和供应商辩护。同时，我们没有以真诚的态度与消费者沟通。在处理此事件的过程中，我们没有采取任何实质性措施，希望利用上海食品药品监督管理局为自己开脱和证词。相反，我们隐瞒了不合格的检测数据，使危机愈演愈烈。肯德基的事件可以作为负面教科书。如果你想在危机发生后尽快处理它，而不损害企业形象，建议遵循危机公关5s处理原则，把握时间原则，坚持真诚的态度。