要求各地质检部门加强对含有苏丹红1号食品的检验监管
员工，如事先选定的危机管理小组人员作为品牌危机紧急状态下的指挥中心，专职从事危机的处理工作。品牌危机处理小组一般由企业的高层管理人员（如首席执行官）、公关人员以及有关部门负责人参加，致力于尽快弄清品牌危机的真相，准确地确认品牌危机的性质、范围及其原因，提出解决方案，并领导、协调企业完成两个危机管理任务：一是调动企业内外资源，以处理危机；二是负责内外沟通。另一方面，企业应让其他人继续公司的正常运营工作，也就是说，在企业危机管理小组与企业运营管理小组之间，应当建立一座“防火墙”，以尽量减少各小组间的相互干扰。
（三）进行积极、真诚的内外部沟通
完美的沟通是指经过传递之后，接受者感知到的信息与发送者发出的信息完全一致，它在成功的品牌危机管理中是至关重要的。其中包括两个方面的内容：对内沟通和对外沟通。
1.对内沟通。在所有的公众里，员工一般是最复杂和最敏感的。品牌危机中，员工既可能成为企业最可信的同盟军，也有可能成为极具破坏性的敌对者。因为品牌危机中，企业要比任何时候都需要员工的支持，如果他们支持企业，他们就更可能保持一种积极的态度，这有助于说服顾客、供应商等，并让其产生同感。
2.对外沟通。一般而言，品牌危机中需要进行沟通的程度同危机本身的复杂程度和受其影响的社会公众直接相关。对外沟通顾名思义就是指企业在危机中针对企业品牌危机的外部受众所进行的沟通，主要包括与顾客、新闻媒体、其他受众及社会大众的沟通。通常，没有企业不知道顾客对本企业发展的重要性，他们也会否认新闻媒体对企业危机的报道可能会加大或减小危机处理的阻力和难度的事实，然而，他们往往会忽视企业其他重要的受众，而这会使其遭受极大的形象损失。值得注意的是，媒体在报道企业事件时，一是没有义务按照企业的想法和意愿去确定报道角度或重点；二是有可能因不准确的语言描述而背离了企业所表达的真实内容。对于曝光有误或报道失实，积极的处理方式是：
（1）对媒体表示理解，与媒体协商挽回影响；
（2）在出示证据的基础上，提出更正要求；
（3）刊发后续报道；
（4）如有需要，可向政府部门或新闻出版主管部门求援，以表明在原因没有查清前不要以讹传讹的愿望；
（5）事实胜于雄辩，应开展一些能向公众展示真相的活动。
1999年3月，某媒体对红太阳牦牛骨髓壮骨粉是否真含有牦牛骨髓表示质疑。在某报记者进行采访时，红太阳不仅不承认，还对记者拳脚相向。红太阳公司的某部门负责人因此被哈尔滨警方拘留。一经见报，红太阳的销路顿受挫折。起初红太阳公司非要和媒体大动干戈不可，冷静下来后，打出广告“红太阳请您青海看牦牛”，让消费者亲身体验游青海，最后真相大白，结果销售量不减反增。
三、肯德基应对“苏丹红”经验与启示
2005年2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红1号食品的检验监管，严防此类食品进入中国市场。有关研究表明，苏丹红1号具有致癌性，欧盟禁止将其用于食品生产，我国也禁止使用。
2005年3月28日，中国百胜餐饮集团就旗下品牌肯德基的“苏丹红”事件召开新闻发布会。集团总裁苏敬轼在回答现场记者提问时透露，3月16日肯德基产品中发现苏丹红成分后立即在全球范围展开调查，除中国外的其他国家都没有发现苏丹红成分。苏敬轼说，“苏丹红”事件后百胜集团决定加强内部检测机制，待建的食品安全检测研究中心是“中国餐饮业史无前例的创举，它甚至超过了百胜在美国的安全检测设施标准”。此次“苏丹红”事件暴露了中国食品安全的隐患，他呼吁“所有的食品供应商都能遵纪守法，严把食品安全关”。鉴于此次“苏丹红”事件，苏敬轼表示中国百胜集团要采取三项改进措施确保食品安全。
面对媒体的会不会为“肯德基苏丹红”事件负责的质疑，苏敬轼说，百胜不回避责任，如果法律判定的百胜集团应当承担责任，百胜肯定不会推脱。中国百胜餐饮集团的做法包括：
1.承认这是一起由于企业自身行为不当引起的信任危机。肯德基由于进料检查不严，制造“新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡”的辣椒粉中含有“苏丹红”。这样的食品出售后会对顾客身体造成伤害，所以百胜必须真诚地道歉，并在一定程度上给予补偿。英国食品标准署向消费者发出相关警告。“苏丹红”事件本来没有包括肯德基，但肯德基在发现问题后，主动承担责任，这是一种负责的行为。
2.信任危机发生后，立即采取措施，停止“新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡”的销售，防止伤害事件的进一步扩大，这是信任管理与危机处理的当务之急。
3.主动向公众道歉，承担自己的责任，以减少社会舆论对公司的不信任，避免公司其他商品因此受到损失。百胜向世界上其他国家的公众说明，“苏丹红”事件只限于中国，其他国家的顾客可以放心食用，防止这次信任危机波及其他地区。
4.发生信任危机后，及时制定措施，防止类似事件再度发生。这一方面是企业信任管理的必要措施，同时公布出来也可以增加消费者对肯德基产品的信心。
企业的成长和发展不可避免会面临各式各样、大大小小的信任危机。信任危机处理失
