同时在这一基础上再增加指定金额就可换取相应的商品
产品等;标准超市一般电器经营面积较小、范围较窄,有的仅涉足厨房小家电,如电饭煲、电磁炉、豆浆机、电热水壶、微波炉等。从经营形式上看,电器业态商品在连锁超市一般会选择在超市内经营,有的商品以专柜商品形式出现,有的商品以开架商品形式出现,也有在超市外区以专业店品牌商品形式出现。
我们把电器业态商品作为自有品牌开发的第四个大品类方向。但鉴于电器市场竞争激烈的经营形势,连锁超市在此领域进行自有品牌开发,是一个十分严峻的考验,是一个充满挑战性的课题。所以我们的建议是,电器业态的自有品牌开发工作不应该作为连锁超市发展自有品牌的首选。
(五)营销用品
营销活动是连锁超市吸引顾客、促进销售的日常经营必修课,营销用品更是连锁超市常用的营销手段。连锁超市运用营销用品一般有如下几种方式:
1.满赠
所谓满赠,就是顾客在超市内单张水单消费金额达到超市所设定的目标,即可获得相应的礼品或赠品。例如,K连锁超市在其店庆日的营销活动方案采用了满赠的方法,顾客单张水单满28元即可领取价值1元的湿巾一包;单张水单满38元即可领取价值3元的洗衣粉一袋。
2.满额换购
所谓满额换购,是指顾客消费额达到超市设定的金额,同时在这一基础上再增加指定金额就可换取相应的商品。例如,M连锁超市在其促销彩页首页标明:9月5日至9月18日期间顾客购物满38元,可凭单张购物水单外加1元换购本店提供的价值3元的康师傅矿泉水一瓶;购物满58元外加5元即可换购本店提供的价值8元的佳洁士牙膏一盒等等。
3.抽奖
抽奖的前提也是顾客在超市消费达到一定额度,才能够参与超市组织的抽奖活动。抽奖的形式主要是刮刮卡(刮刮卡上写有相应的礼品)。如K连锁超市在POP上提示顾客,从7月26日到7月28日三天,顾客可凭单张购物水单参与超市的抽奖活动。奖项细则是:单张水单满49元可参与抽奖一次,单张购物水单满98元可抽奖两次。
4.会员积分
连锁超市的会员消费者通过会员卡累计积分,达到一定分数就可以兑换超市提供的对应金额的礼品。
5.特定活动的礼品
连锁超市常常会通过特定活动的礼品来营造其购物氛围,吸引更多的顾客来消费。例如,K连锁超市在“八一建军节”推出一项活动:顾客本人可凭士兵证、军官证(包括退伍证、军残证等)到超市领取相应的礼品,活动吸引了大批相关消费者在超市消费。
以上五种运用营销用品的活动方式是连锁超市经常性使用的有效营销手段。在实际经营中,营销用品在财务上列为连锁超市日常营销费用支出,营销用品的集中统一采购、精准使用可以为连锁超市节省大量资金。连锁超市自有品牌营销用品的开发,有利于降低采购成本。因此,营销用品完全可以成为自有品牌开发的大品类方向。
综上所述,我们确定了超市内货架商品、超市内专柜、超市外百货专业店、电器业态商品、营销用品等自有品牌开发的五个大品类方向。在连锁超市自有品牌开发大品类方向的选择上,我们有以下几点建议:
(1)超市内货架商品是连锁超市最适合自有品牌开发和运营的大品类方向。
(2)超市内专柜业务要投入很多技术人员和店面现场销售人员,比超市内货架商品经营复杂得多,是连锁超市开发自有品牌其次需要考虑的大品类方向。
(3)超市外百货专业店经营方向呈现出复杂化、多元化的特点。连锁超市开发超市外百货专业店自有品牌,相当于在新的领域开辟新的店铺,经营事务相当繁杂,需要专门的团队负责经营运作。因此,超市外百货专业店是连锁超市开发自有品牌需要深思熟虑的大品类方向。
(4)由于电器专业店及电商的兴起对传统连锁超市电器业务的冲击、电器开发的技术性更专业及电器商品需要更好的售后服务,电器业态商品是连锁超市开发自有品牌需谨慎对待的大品类方向。
(5)连锁超市自有品牌营销用品的开发,有利于降低采购成本。因此,营销用品是连锁超市开发自有品牌可以重点关注的大品类方向。
以上五点只是我们的常规建议,在实际操作中连锁超市一定要根据店铺的实际经营情况和发展目标来定夺大品类开发方向。连锁超市可以选择其中的一个大品类方向进行大力发展自有品牌,并且有恒心、有毅力的持续坚持,相信不论从事哪一方向都会取得不错的经营成果。
三、连锁超市自有品牌开发的品类选择策略
上面我们已经对自有品牌开发的大品类方向有了详细的了解,接下来我们来具体阐述在每个大品类方向下自有品牌开发的品类选择策略。
(一)超市内货架商品自有品牌的品类选择策略
1.连锁超市品类的划分
要弄清超市内货架商品自有品牌的品类选择策略,首先要了解连锁超市商品品类的划分。为方便商品管理,连锁超市的经营者会对所有商品进行细致的划分,每个连锁超市划分的种类大致相同。
在这里,我们以H连锁超市为例进行说明。H连锁超市将所有在超市内经营的商品分为四大类:食品、非食品、生鲜、店外经营商品。这四类商品再继续划分成中类,如食品