青岛啤酒在刚开始就建立了良好的理念

　　很快，青岛啤酒又对品质的认识有了一个大的转变。随着啤酒领域市场化程度的提高，青岛啤酒逐渐由生产导向型企业向市场导向型企业转变，随之而来的是青岛啤酒品质的又一次巨大飞跃。首先，青岛啤酒调派大量人手在市场进行全方位的调研，了解消费者不断改变的口味需求，并适时调整酿造工艺。例如，2000年以后，消费者对柔和清香的新鲜啤酒非常感兴趣，于是青岛啤酒推出了纯生啤酒，受到了消费者的一致好评。2007年刮起一股复古风，于是，青岛啤酒又紧追潮流，推出了拥有德国怀旧氛围的奥古特啤酒，“奥古特”是青岛啤酒酒厂历史上第一位德国酿酒师的名字。

　　2012年之后，随着人们生活水平的逐渐提高，青岛啤酒又一次抓住商机，大胆推出了一款非酒精饮品，名叫“青岛0.00”。该产品被称为“啤酒风味饮料”，口感和颜色与啤酒无二，但不含酒精，代之以大量的膳食纤维，能够帮助肠胃消化，且有降血脂的功效。

　　目前，中国有的企业一味地求大求全，很少求质求强。有的企业家更关注总量指标，很少关注企业在发展过程中的质量指标，这样造成的后果就是企业发展壮大了，但也已经千疮百孔，很容易倾覆。

　　为了避免这种情况，青岛啤酒选择了专业、科学化的道路，立志在做大做全的同时，做精做深，成为中国啤酒行业的标杆。这是一种使命，也是一种担当。2005年，号称青岛啤酒的“遵义会议”在崂山召开，这次会议从根本上确立了青岛啤酒从酿造商到品牌运营商转变的战略。青岛啤酒大胆进行了组织结构的整合，完成了内部的重大变革。随后，青岛啤酒的收购速度明显放缓，集中精力做好企业内部经营。为此，青岛啤酒在2007年建立了制造中心和销售中心，让认真的制造思想与发散式的销售思维都有各自的发展空间。

　　要加强品牌经济、做大品牌市场，就要合理利用品牌资源，这样才能有效地提高品牌力，从而拉动消费、开拓新的市场。

　　2002年，青岛啤酒旗下一共有150多个子品牌和1000多种啤酒，它们的定位非常模糊，无法为每一种找到特定的目标消费群体，也缺乏统一的品牌规划，无法形成合力。为此，青岛提出了“1+1”品牌结构，第一个“1”代表“青岛啤酒”这个核心品牌，主打中高端消费，并针对不同的消费需求，形成差异化的产品分类；第二个“1”则作为低端消费市场的主流。截至2005年年底，青啤旗下的几十个品牌整合为“1+5”品牌结构，也就是在青岛啤酒这个核心品牌的带领下，根据地域特征，将啤酒种类划分成5个区域品牌，包括陕西地区的汉斯啤酒、山东地区的崂山啤酒、徐州地区的彭城啤酒、广东地区的山水啤酒和福建地区的大白鲨啤酒。

　　2007年年初，青岛啤酒又进一步将“1+5”品牌结构转变为“1+3”，即在保持青岛啤酒这个核心品牌不变的基础上，将山水啤酒、崂山啤酒和汉斯啤酒作为主打品牌占领低端市场。而且，青岛啤酒目前已经将品牌缩减为青岛啤酒和山水啤酒两个品牌，变成了简单明确的“1+1”结构，使品牌力进一步提升。

　　青岛啤酒虽然经过了百年洗礼，但面对昔日的辉煌和成就，它提出了“百岁归零”战略，即抛弃老旧的生产、管理和营销理念，将企业文化中不合时宜的及时去除，丢掉历史加在企业身上的负担，洗去尘埃，重新塑造形象，这是青岛啤酒在历史上的重大战略决策。

　　青岛啤酒员工的信条就是“好人做好酒，好心有好报”，青岛啤酒在制作啤酒的过程中不忘做人的本分，因此，做“好人”是青岛啤酒对于员工修身养性的要求，也是对企业造福社会的根本要求。

　　在与百威啤酒的合作过程中，百威啤酒的产品部经理评价说，青岛啤酒就像一块海绵，给它多少养分，它都能吸收并转化为自身的能力。的确如此，青岛啤酒在发展过程中特别重视竞争对手，并且视对方为自己进步的动力，依靠非凡的学习和观察能力以及包容的心态，青岛啤酒慢慢坚定了一个思想，即向对手学习，这个理念使青岛啤酒一次次地创造了业界的奇迹。

　　青岛啤酒公司最初由德国人建立，德意志民族一向以认真精细和严谨著称。德国人遵守秩序、计划严密的品质被传承了下来。青岛啤酒在刚开始就建立了良好的理念，随着青岛啤酒不断发展，这种“精致化”的作风已经融入了青岛啤酒人的灵魂，成为企业文化中不可分割的一部分。

　　5.品质与营销并重的品牌经济

　　中国人口众多，很多城市交通拥挤，很多情况下，一辆轿车还不如一辆电瓶车方便。在健康意识逐渐加深的今天，更多的人放弃交通工具，选择步行，这样的话，一双好鞋对于喜欢徒步的人来说就非常有必要，对于20世纪70年代末和80年代初出生的人来说，运动鞋会首选阿迪、耐克、李宁这样的传统品牌，但80年代末和90年代初出生的消费者，则喜欢一些更新潮的牌子，比如新百伦这个最让中国体育界惊叹的牌子。新百伦在美国虽然历经百年，但一直不温不火，算是本土的二线品牌，远没有耐克那么